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所以,李欣欣并不认为是蔬菜有问题!
李蓉蓉跟李老头这个厨神,都没这么想过!
……
没有意外的!
团团圆圆餐厅中午再度爆满!
程远、范树两人在后厨忙的汗如雨下,范颖、徐阿姨两人也不好过,鞋底都跑出了火星子了!
“老板!三号桌的催了!他说都已经半个小时了,能不能快点?”
“程远,那个六号桌说有啤酒没给上,要那个水花啤酒……但是水花啤酒已经卖完了,你这也没进酒啊,怎么办?”
“老板,客人问有没有微信群,微信号,他想加一个!”
“程远啊,那个八号桌的客人说,想让你炒个后辣南瓜丝,咱们菜单上没有这个菜,你看能炒吗?”
“老板,九号桌的客人等不及了,一直在催啊!”
……
厨房的帘子,几乎就没放下来过,不是范颖进来,就是徐阿姨进来,一会一个事情,程远手里忙着炒菜,耳朵还得听着,脑子里还得想着!
不过,忙虽然忙,但程远高兴啊!
大部分都是催菜的,不过却并没有退单的!
从程远开业以来,退单率百分之零!
众所周知,客人最惯用也是最管用的催菜招数,就是“如果没炒就不要了”。
但是在程远的餐厅里,没有这个说法!
他们这边起身,另一边立马就有其他客人过来等着翻台!
程远的餐厅位置本来就少,只有十二张,被砸坏了两张,今天只有十张桌子!
根本就不够坐!
其他人巴不得有人离开呢!
饭店的行业秘密之一!
如果你的菜一直都没有上,那就是没有炒!或者是一直被排在最后面!
而老板一听说你不要了,那便会立马将这道菜提到最前面!
毕竟能多赚一点是一点!
这一招催菜,的确效果显著!
“微信群你自己建一个,把他们拉进来!”
“外卖暂时不接!来不了了!”
“南瓜丝炒不了!切不过来了!”
“啤酒没有就不卖了,我下午去进货!”
由于菜品的样式变多了,所以炒起来也比较费事了!
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