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林东方点点头,“就是这个蒸腾水汽的方法邪门,必须要有人看到才行,这就给这个萝卜苗很大的隐蔽性,若是不知道的人把萝卜苗移走,很容易造成赤地千里的后果。”
“好在已经掌握了这种萝卜苗的食用方法,如此的话…”
“师兄你快看,这萝卜苗落在汤里后把汤吸收了不少哎。”
龙舞招呼了一声林东方。
她面前是一个小汤碗,本来装了大半碗的冬瓜汤,在不慎掉进去一个萝卜苗后,汤瞬间少了一些。
“是蒸发了,还是被吸收了?被炸熟了还有这种能力,真是厉害了。”林东方夹起这根萝卜苗尝了尝后眼中爆发出惊喜之色。
“居然是吸了进去,这小萝卜苗里蕴含了小半汤勺的汤水,这个量也很完美,不至于让人吃的时候不知所措。”
这点汤比爆汁牛丸里的汁都少,就算是萧曦月都能毫无心理负担的吃进嘴里嚼一嚼。
“味道更是不用说,这苗子吸饱了汤水,已经是极致入味了。”
“如此的话…”
林东方心里豁然开朗,想到一道完美的汤菜。
“再来炸点!”
这一次炸的不是馓子,他把多余的面头捏成了一个三分像小船,七分像饺子的形状。
等到这小船儿下油锅,宁凯的镜头捕捉了令人赞叹的一幕。
小船上鼓起一层油泡,这个油泡不像馓子上的那么绵密,而是大大的一个,小船瞬间化作了乌篷船,有了个小船舱。
等小船炸了六七分熟捞出,取一根萝卜苗小心放进船舱内再次复炸。
片刻间,萝卜苗和小船彻底熟透。
“真好看啊…”
宁凯只赞叹了一声,只见林东方又快速煮了三锅汤。
第一锅是香浓的肉骨汤,第二锅是佛跳墙的海鲜汤,第三锅则是山珍蘑菇魔鹏汤。
以及一小盆清汤。
林东方把三种汤分入三个小碗,拿起一个炸好的萝卜苗小船放了进去。
小船晃晃悠悠之间,汤被吸收了一些。
“看来不用拿出来也能吸汤,倒是省去了一番时间。”
林东方笑着捞出这个小船尝了尝,笑的更开心了。
“妙啊!你们也尝尝!”
宁凯夹起自己面前汤碗里的小船,不禁点头道,“这萝卜苗不仅吸汤入味,还让小船保持干燥,被汤泡了这么久依旧酥酥脆脆。”
“真是一种神奇的食材。”龙舞小声道,“这片苗子我都不忍心毁掉了。”
“是啊,不过这道菜还没完呢。”
林东方把小船撒在三锅汤里让它们吸饱味道,又准备了一些开水白菜同款的清汤倒入三个白瓷汤碗内。
吸饱味道和汤的小船转入清汤碗,清汤没有丝毫的减少。
林东方取来几片白菜叶子,修成荷叶的形状放进汤碗里。
再撒上几粒红红的枸杞子,这汤碗里的色彩顿时活泼起来。
清澈的汤水上金灿灿的小船浮动,船舱里的萝卜苗恰如放大了的莲藕。
周围荷叶飘飘,红色的枸杞如同红色的锦鲤游动。
“这菜可值老鼻子钱了!”
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