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苏茂昌家分了一头猪,就不参与分猪肉。百来户村民,连同猪下水、猪血,每家每户分了差不多15斤左右。

这个都是按顺序分的,一般好、差参半。郭秀华家运气倒挺不错,分了七八斤的五花,然后七八斤的内脏。

郭秀红家就比较衰了,槽头肉、猪血还有一块应该是拿来熬油的肥膘。

“咋分这些东西。”郭秀红不满意的嘟嘴:“我说苏茂昌家的老大,你是不是差别对待啊。怎么别人都是好肉多,我家就猪血占多。”

苏清之一直埋头切肉,按斤头发给村民都是村支书的活儿。

苏村支书一听这话,顿时不乐意了。

“乱说什么。”苏村支书黑着脸道:“别瞎嚷嚷,都是俺分的。有意见憋着,别在这儿搞事。”

顿时郭秀红憋红了一张脸,感觉很委屈,但是无法开口,只能灰溜溜的带着分到的走了。

苏清之觉得可乐,但是没有搭理,依然忙活。

本身野猪就是他打的,只偷偷藏起一头猪,然后要了一头猪很合适。如果不分,偷偷想办法拖去黑市卖了,那就是上千元的进账。

苏清之没有选择这样做,反而大方的让村干部们按人头分给大家伙儿的行为,值得大家表扬。郭秀红跳出来指责,不能说蠢,而是十分的蠢

敢保证经过今儿,村里很多人家都会对她敬而远之,毕竟郭秀红的行为,不止透着蠢还透着自私自利,且分不

=请。收。藏[零零文学城]00文学城努力为你分享更多好看的小说=清场合。

第163章第163章

杀完野猪,吃完杀猪饭,又将野猪肉分完,苏清之这才回家处理那头被白娟先拖回家的野猪。

是最肥的一头。

粗略估计得有三百斤左右。

此时白娟已经将开水烧好,并且已经开始给野猪烫毛。苏悠闲警戒,配合默契的情况下,硬是大摇大摆就在院坝里处理,人路过门口还就是没有发现

可见白娟和苏悠闲的‘路人甲’技能发挥得超级棒。

当然,对于苏清之来说,没什么用。

苏清之一回家,就开始杀猪。时间有点儿久,猪血的话,并没有多少。干脆就没有要,只是脑壳锤得稀碎的猪头,以及猪下水之类的都留了下来。满打满算,清理干净大概就是250斤左右、

再加上事先杀好的一头猪,大约200斤左右,加起来就是450斤。现在大冬天,猪肉肯定能放,所以也没有腌制腊肉,而是按照老传统,先用木板固定出横着的长方体,然后浇水等上一晚取了固定的甲板,就是纯天然无污染的人造冰箱,超级适合用来储存肉类。

“中午吃的杀猪菜,晚上的话,哥你想吃啥。”

“猪肠子有两副,晚上弄个干煸肥肠。”

“干煸肥肠?”白娟讶然:“怎么做?”

“现在应该没有青椒了,有干红辣椒吗?”

“有。”

“多剥点蒜瓣儿,然后先将肥肠过水加姜片黄酒煮一下去腥。”

野猪可不是被骟了的家猪,膻味超级重。加姜片、加黄酒煮肥肠,只是第一步去腥。炒制肥肠的时候,一定要下大料,不然的话,吃起来还是会带着些膻味。

“好的,哥。”

白娟兴冲冲的去煮肥肠,这个时候苏清之才发现原来已经快4点了。

分猪肉分得够慢的。

苏清之转头找出猪肝,用草木灰加自己配置的一种香料,将猪肝均匀的抹上调制好的草木灰。

然后放火上稍微烤一会儿,时间不久,也就几分钟。然后也不清洗,就这样讲猪肝放好。

然后两副猪肺

“烧猪肺汤。”

苏清之说了一句,就将装着猪肺的盆递给苏悠闲。

不用说意思,苏悠闲就懂。

也没有争辩,很乖觉的开始清洗猪肺。

苟莉莉出来帮忙,将其他精瘦的野猪肉暂时先放好。

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